桉樹，屬于桃金娘科桉屬的一類開花植物，在我國(guó)閩、粵、桂、川、滇均有分布。桉樹生長(zhǎng)迅速、容易適應(yīng)各種氣候條件，是桉樹蜜的主要來(lái)源。對(duì)蜜蜂來(lái)說(shuō)，蜜蜂在桉樹花朵上采集花蜜，也從桉樹樹皮和樹枝尖端采集蜜露。由于桉樹植物花蜜泌蜜量大，花蜜始終是桉樹蜜的主要成分。

桉樹原產(chǎn)于澳大利亞，桉樹葉子是考拉的主要食物。在20世紀(jì)初，桉樹被引入世界很多地區(qū)，包括中國(guó)。桉樹可以長(zhǎng)到30～55米高，樹干高，根系發(fā)達(dá)，但容易造成土壤沙化，長(zhǎng)桉樹的土地，不利于其他植物生長(zhǎng)。

在桉樹原產(chǎn)國(guó)，有用葉子提煉精油的習(xí)慣。桉樹油是許多護(hù)膚產(chǎn)品、家用清潔劑和其他清潔產(chǎn)品中主要使用的一種成分。

桉樹蜜的特性

桉樹蜜通常呈深棕色或深琥珀色，帶有暗灰色調(diào)。

桉樹蜜氣味濃郁，其獨(dú)特的氣味使之與大多數(shù)類型的蜂蜜有明顯不同，它的氣味辛辣并帶有一絲薄荷的味道，就像桉樹精油。

桉樹蜜沒(méi)有苦味，甜中帶有相當(dāng)明顯的草本風(fēng)味，有薄荷的氣味，還有木頭的香氣，給人一種屬于藥材的獨(dú)特味道。

桉樹蜂蜜的果糖含量很高，所以它結(jié)晶得相當(dāng)快，結(jié)晶晶體從細(xì)膩到沙礫感不等。

桉樹蜜的好處

桉樹具有抗炎、解痙、除臭、防腐、抗菌、緩解刺激等作用。桉樹蜜比其他單花蜂蜜含有更多的維生素C和維生素B9。它還含有微量的鉀、銅、鐵和鈣，可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)作用。

桉樹蜜在治療咳嗽和感冒方面非常有效。

桉樹精油賦予這種蜂蜜標(biāo)志性的味道，桉樹精油是一種有效的抗炎劑，它具有很強(qiáng)的抗氧化特性，保護(hù)細(xì)胞免受損傷和氧化，延緩衰老。

桉樹蜜中含有一部分桉樹精油，使之與桉樹精油有一樣的功效，有一定的緩解失眠的功能。

桉樹蜜具有高過(guò)氧化氫含量、低水分含量和低pH值的特性，具有很強(qiáng)的防腐性和抗菌能力。它能抑制金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)，因此桉樹蜜用于治療潰瘍、燒傷、割傷、擦傷、潰瘍等傷口時(shí)非常有效。

桉樹蜂蜜還有兩個(gè)神奇的作用，對(duì)緩解昆蟲叮咬和蜇傷有效；對(duì)神經(jīng)痛的病人來(lái)說(shuō)，取桉樹蜂蜜在皮膚表面按摩可緩解不適癥狀。